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Mâcon Azé Rouge « Les Mille Pierres » 2023
7,90 € TTC
Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2024
- Terroir : Vignes de 40 ans en moyenne, 100% Gamay, exposées Sud/Est sur les coteaux. Sols argilo-calcaires. Rendement 58hl/ha.
- Vinification – Elevage : Eraflage 100%, suivi d’une macération pré-fermentaire à chaud, pressurage, fermentation alcoolique puis malolactique. Mis en bouteille au printemps.
- Dégustation : Robe rubis de bonne intensité. Nez assez expressif et fin. Odeurs fruitées assez marquées avec des nuances de fruits rouges (framboise et cassis). Bouche ronde, équilibrée, très Gamay. Les tanins plutôt fins structurent un ensemble rafraichissant. Bonne harmonie d’ensemble avec une fin de bouche très flatteuse.
- Accord mets et vin : Servir vers 16° avec une salade de foies de volaille, un saucisson chaud de Lyon, un filet mignon accompagné de pommes de terre.
- Format : 75 cl
Mâcon Azé rouge fût de chêne 2022
9,15 € TTC
Médaille d’argent aux concours général agricole de Paris en 2023
- Terroir : Vignes de 50 ans en moyenne, 100% Gamay, exposées Est sur les coteaux. Sols argilo-calcaires. Rendement 55hl/ha.
- Vinification – Elevage : Eraflage 100%, suivi d’une macération pré-fermentaire à chaud, une semaine de cuvaison, élevage en fûts de chêne 12 mois, fermentation malolactique et mis en bouteille en novembre.
- Dégustation : Robe rouge, reflets pourpres, limpide, brillante. Nez sublime intense, sur des notes de fruits noirs (mûre, cassis, myrtille), petites touches torréfiées après l’aération. Bouche riche, ample.. Rétro-olfaction de fruits noirs, cacao, café avec une finale persistante.
- Accord mets et vin : Servir vers 16° sur un magret de canard aux airelles, un poulet de Bresse farci aux morilles, une côte de Bœuf façon plancha…
- Format : 75 cl
Mâcon blanc 10 L
56,00 € TTC

Robe jaune reflets or, limpide et brillante.
Nez franc sur des notes de fruits blancs (poire, pêche de vigne).
Frais et long en bouche avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
A boire aussi bien à l’apéritif que tout au long d’un repas.
Mâcon blanc 3L
19,50 € TTC

Robe jaune reflets or, limpide et brillante.
Nez franc sur des notes de fruits blancs (poire, pêche de vigne).
Frais et long en bouche avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
A boire aussi bien à l’apéritif que tout au long d’un repas.
Mâcon blanc 5L
30,00 € TTC

Robe jaune reflets or, limpide et brillante.
Nez franc sur des notes de fruits blancs (poire, pêche de vigne).
Frais et long en bouche avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
A boire aussi bien à l’apéritif que tout au long d’un repas.
Mâcon Péronne 2022 en conversion agriculture biologique
8,70 € TTC
- Terroir : Chardonnay, vignes en conversion vers l’agriculture biologique. Sud/Est sur les débuts de coteaux. Sol mêlé de limon et de silex. Rendement 60hl/ha.
- Vinification – Elevage :Vinification traditionnelle, élevage sur lies fines en cuve inox thermo régulée pendant un an.
- Dégustation : Robe jaune reflets or, limpide, brillante. Nez intense, franc, complexe qui révèle des arômes de pâte de fruits (coing, figue, datte). Belle bouche mêlant rondeur et minéralité, dotée d’une retro-olfaction typée (miel, zeste d’orange, amande grillée).
- Accord mets et vin : Servir frais vers 10°C, sur des coquilles Saint-Jacques aux agrumes confites, un filet de rouget au fenouil, une escalope de saumon à l’oseille…
- Format : 75 cl
Mâcon rosé 10L
47,00 € TTC

Robe rose et limpide.
Nez assez développé, élégant et frais.
Senteurs de fruit rouges dominantes.
Bouche ample, chaleureuse avec des arômes de fraise et framboise.
Bel équilibre d’ensemble, net avec beaucoup de rondeur.
A boire frais.
Mâcon rosé 2023 « Les Mille Pierres »
7,05 € TTC

Issu du cépage Gamay (raisin noir à jus blanc), sa couleur est obtenue après macération de quelques heures.

Cépage :    Gamay
Robe :    Saumon aux reflets gris
Arôme :    Framboise, groseille
Caractère :    Frais et équilibré en bouche
Conseil :    Servir frais. Cuisine d’été et repas léger
Ouverture :    A boire dans les 2 ans
Format : 75 cl
Mâcon rosé 5L
26,00 € TTC

Robe rose et limpide.
Nez assez développé, élégant et frais.
Senteurs de fruit rouges dominantes.
Bouche ample, chaleureuse avec des arômes de fraise et framboise.
Bel équilibre d’ensemble, net avec beaucoup de rondeur.
A boire frais.
Mâcon rouge 10L
47,00 € TTC

Robe violacée de bonne intensité.
Nez assez expressif et fin avec des nuances de fruits rouges (framboise et groseille).
Bouche ronde, équilibrée, très typique du Gamay.
Les tanins structurent un ensemble rafraichissant.
Bonne harmonie d’ensemble avec une fin de bouche très flatteuse
Mâcon rouge 5L
26,00 € TTC

Robe violacée de bonne intensité.
Nez assez expressif et fin avec des nuances de fruits rouges (framboise et groseille).
Bouche ronde, équilibrée, très typique du Gamay.
Les tanins structurent un ensemble rafraichissant.
Bonne harmonie d’ensemble avec une fin de bouche très flatteuse.
Mâcon villages « Sans sulfites » 2023
8,60 € TTC

Avec l’envie de proposer une alternative au soufre, ce Mâcon-Villages a été vinifié sans ajouter de sulfites, de la récolte jusqu’à la mise en bouteilles. Une grande attention a été portée au moment des vendanges et tout au long de l’élevage pour le préserver de l’impact de l’oxygène et de l’attaque des micro-organismes qui pourraient l’altérer.

Il n’est pas protégé comme un vin vinifié classiquement, ce qui engendre une attention toute particulière à son égard.

Outre les arômes de fruits bien mûrs il développe des notes d’abricots, de pêches et une touches subtiles de fleurs blanches. Le beau volume en bouche, et la belle complexité de ce vin seront vous séduire!

Format : 75 cl

A boire frais et plutôt rapidement une fois la bouteille ouverte.

Mâcon Azé Rouge « Les Mille Pierres » 2023

Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2024

Mâcon Azé rouge fût de chêne 2022

Mâcon blanc 10 L

Mâcon blanc 3L

Mâcon blanc 5L

Mâcon Péronne 2022 en conversion agriculture biologique

Mâcon rosé 10L

Mâcon rosé 2023 « Les Mille Pierres »

Mâcon rosé 5L

Mâcon rouge 10L

Mâcon rouge 5L

Mâcon villages « Sans sulfites » 2023