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Robe violacée de bonne intensité. Nez assez expressif et fin avec des nuances de fruits rouges (framboise et groseille). Bouche ronde, équilibrée, très typique du Gamay. Les tanins structurent un ensemble rafraichissant. Bonne harmonie d’ensemble avec une fin de bouche très flatteuse.
Avec l’envie de proposer une alternative au soufre, ce Mâcon-Villages a été vinifié sans ajouter de sulfites, de la récolte jusqu’à la mise en bouteilles. Une grande attention a été portée au moment des vendanges et tout au long de l’élevage pour le préserver de l’impact de l’oxygène et de l’attaque des micro-organismes qui pourraient l’altérer.
Il n’est pas protégé comme un vin vinifié classiquement, ce qui engendre une attention toute particulière à son égard.
Outre les arômes de fruits bien mûrs il développe des notes d’abricots, de pêches et une touches subtiles de fleurs blanches. Le beau volume en bouche, et la belle complexité de ce vin seront vous séduire!
A boire frais et plutôt rapidement une fois la bouteille ouverte.
Élevé pendant 12 mois. Vin liquoreux récolté à la main aux alentours de la Saint Martin (11 novembre). A boire très frais entre 6 et 8° C.
Cépage : Chardonnay Robe : Jaune ambrée, aux reflets paille Arôme : Complexe fruits mûrs et confis (abricot, figue) Caractère : Présente une quantité de sucre naturel importante Conseil : Foie gras, desserts chocolatés Ouverture : A boire dans les 7-8 ans
Robe jaune reflets or, limpide et brillante. Nez franc sur des notes d’agrumes, très typique du Chardonnay. Belle longueur en bouche avec des notes de fleurs blanches. Vin plaisant qui vous accompagnera de l’apéritif jusqu’au fromage.
Excellent rapport qualité/prix
