Bourgogne Aligoté 2023

Avec l’envie de proposer une alternative au soufre, ce Mâcon-Villages a été vinifié sans ajouter de sulfites, de la récolte jusqu’à la mise en bouteilles. Une grande attention a été portée au moment des vendanges et tout au long de l’élevage pour le préserver de l’impact de l’oxygène et de l’attaque des micro-organismes qui pourraient l’altérer.

Il n’est pas protégé comme un vin vinifié classiquement, ce qui engendre une attention toute particulière à son égard.

Outre les arômes de fruits bien mûrs il développe des notes d’abricots, de pêches et une touches subtiles de fleurs blanches. Le beau volume en bouche, et la belle complexité de ce vin seront vous séduire!

A boire frais et plutôt rapidement une fois la bouteille ouverte.